今天的菜系是红烧肉，黄酒焖猪蹄，还有赛螃蟹。
每一道菜都是经典，都需要精心烹制。
陈秋微微眯起眼睛，眼神中透着专注与自信道：“你来帮我洗猪蹄，绾...叶小姐，你来帮我切葱姜蒜，我来给你们演示一下，我来给你演示一下，这猪蹄可得洗仔细了，每个缝隙都要清洗干净，不然会有腥味。” 说着，他拿起一个猪蹄，指着上面的纹路向刘师师讲解着。
然后，他看向叶绾绾，拿起一根葱，“葱姜蒜的大小要合适，就按照这个比例，更能激发出该有的香味。” 他一边说着，一边熟练地拿起菜刀，快速而又精准地切着葱姜蒜，每一下切割，都能听到菜刀与案板接触发出的清脆声响，葱姜蒜在他的刀下逐渐变成了大小均匀的碎末。
演示了一遍后，两个人开始行动起来，陈秋也没有闲着，开始准备赛螃蟹的食材。
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