五香豆腐干的滋味得到了所有人的喜欢，而夏明月在原有豆腐干的基础上，又对豆腐干进行了熏制处理，让豆腐干能够具备更长的保质期，也更加别有一番滋味。
五香豆腐干很快推向市场进行售卖，因其滋味佳，价格公道，再次得到了广大顾客的认可，每日皆是能够卖个干干净净。
豆腐的生意也日渐红火，夏明月和章鹤鸣商议之后，在长洲府城中增加了两个售卖铺面，同时增加了作坊里面制作豆腐和五香豆腐干的产量。
夏明月则是趁机开始在五福作坊中尝试制作千张豆腐。
与豆腐的做法基本相同，仍旧是泡豆子、磨豆浆、滤渣、煮豆浆，点豆腐、压制成型的步骤。
只是与寻常豆腐不同，在最后一步压制时，用的是一个一尺见长，半尺见宽的模具。
将点好的豆腐花倒进模具中，均匀摊开薄薄的一层，盖上一
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